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Ingwer ist sowohl in der
chinesischen Küche, als auch in der chinesischen Medizin nicht wegzudenken.
Durch Verwendung von Ingwer wird besonders der "Bereich der Mitte", also Magen
und Milz gekräftigt, aber auch das Yang-Qi der Organ-Bereiche Lunge und Niere
gestärkt und gewärmt.
